对于在职考研想要选择专业简单的专业，可以考虑以下几个选项：
管理类专业硕士
考试科目：管理类综合能力（满分200分）和英语二（满分100分）。
优点：
入学只考两门，不考专业课。
对应招生名校多，可拿名校硕士文凭。
备考科目集中，复习备考更高效。
部分院校学制2年，学制短。
会计专硕（MPAcc）
考试科目：管理类综合能力和英语二。
优点：
考试内容相对固定，主要包括会计基础、财务管理、审计等内容。
备考难度相对较低，适合有一定财务背景的人员报考。
农学专硕
考试科目：英语二。
优点：
国家线较低，报考人数少，容易上岸。
部分专业如渔业发展、林业等，招生人数较多，分数线不高。
哲学类
考试科目：英语一、政治和专业课。
优点：
不考数学，报考人数少，竞争较小。
专业课内容相对简单，主要是背诵的内容。
法学类
推荐专业：社会工作、马克思主义理论。
优点：
社会工作专业国家线较低，专业课考试内容对跨考考生友好。
马克思主义理论专业相当于只考英语和政治，适合短时间跨考。
教育类
推荐专业：职业技术教育、汉语国际教育。
优点：
专业课内容对跨考考生友好，容易上手。
就业前景广阔，可以从事教育、培训、行政等领域的工作。
心理学类
考试科目：英语一、政治和专业课。
优点：
不考数学，专业课内容相对简单，主要是背诵的内容。
市场需求较大，就业前景较好。
公共管理硕士（MPA）
考试科目：管理类综合能力和英语二。
优点：
考试难度较低，主要考察管理类综合能力和英语水平。
适合体制内工作人员和有一定工作经验的人员报考。
工程管理硕士（MEM）
考试科目：管理类综合能力和英语二。
优点：
考试内容涵盖工程项目管理、工程经济、工程法律等方面。
适合从事工程技术或项目管理的在职人员报考。
根据以上信息，如果你希望在短时间内通过考试并获取学历， 管理类专业硕士、 会计专硕（MPAcc）、 农学专硕以及 公共管理硕士（MPA）都是相对容易的选择。这些专业不仅考试科目较少，而且录取门槛相对较低，适合在职人员提升学历和职业竞争力。