在本科学校中，江南大学、中国农业大学、南昌大学和南京农业大学的烹饪专业在考研方面表现较好。
江南大学：
江南大学是211高校，食品专业全国排名第一，拥有多个国家级重点学科和实验室，具有较强的科研实力和实践能力，是许多想要从事食品行业的考生的首选之一。
中国农业大学：
作为中国农业大学的一部分，它在农业领域中是重要的高校，食品科学与工程学科在全国排名前列，研究方向广泛，包括食品加工、食品安全、食品营养等，研究成果备受认可。
南昌大学：
南昌大学是211工程，食品科学与工程专业是优势学科，拥有国家重点学科和教育部食品科学重点实验室等重要科研平台。
南京农业大学：
南京农业大学的食品科学与工程学科在国内处于领先地位，主要研究方向是农产品加工和食品营养，研究成果也备受认可。
此外，浙江大学也是拥有食品科学与工程学科的知名学府，该学科在全国排名前列，主要研究方向包括食品加工、食品安全、食品营养等多个方面，研究成果备受认可。
综上所述，江南大学、中国农业大学、南昌大学和南京农业大学在烹饪专业的考研方面具有明显优势，是考生的优选之一。