考研和省考哪个更难，这个问题并没有一个统一的答案，因为不同的考生有不同的背景、能力和备考情况。总体来说，可以从以下几个方面进行比较：
备考难度
考研：考研的备考难度相对较高。首先，考研需要复习的内容较多，包括英语、政治、数学和专业课等，而且这些科目的难度都不低。此外，考研的备考资料虽然丰富，但高质量的复习资料相对有限，很多都需要考生自己筛选和整理。最后，考研的报考志愿选择也非常重要，如果报考的外校研究生，专业科目的复习可能会更加困难。
省考：省考的备考难度相对较低。省考主要考察语文、数学和时政等方面的知识，这些内容相对容易掌握。此外，省考的备考资料较多，考生可以通过各种渠道获取历年的真题和模拟题进行练习。同时，省考的考试内容和难度相对固定，考生可以通过复习以往的知识来提高自己的应试能力。
竞争程度
考研：考研的竞争程度相对较低。虽然报考人数较多，但相对于省考来说，能够报考的大学和专业较多，考生可以选择相对容易上岸的学校和专业。此外，考研的录取比例相对较高，只要考生认真备考，上岸的机会还是很大的。
省考：省考的竞争程度非常高。由于公务员职位的稳定性和待遇较好，每年都有大量的考生报考，导致竞争非常激烈。尤其是基层职位，竞争更是异常激烈，很多职位的录取比例都非常低。
考试难度
考研：考研的难度主要体现在专业课和英语上。专业课的复习需要深入理解相关知识和理论，英语则需要达到一定的水平才能通过考试。此外，考研的题目难度也相对较高，需要考生具备较强的学术能力和应试技巧。
省考：省考的难度主要体现在行测和申论上。行测需要考生具备快速答题和高效解题的能力，申论则需要考生具备较强的文字表达能力和逻辑思维能力。虽然省考的题目难度相对较低，但考生需要在有限的时间内完成大量的题目，这对考生的应试能力提出了较高的要求。
总结：
如果从备考难度来看，省考相对容易一些，因为其考试内容相对固定，备考资料较多，且没有太高的知识点需要掌握。
如果从竞争程度来看，考研相对容易一些，因为可以选择相对容易上岸的学校和专业，且录取比例较高。
如果从考试难度来看，考研的难度相对较高，尤其是专业课和英语的考试。
因此，考研和省考哪个更难，需要根据个人的实际情况和目标来选择。如果考生希望选择相对容易上岸的途径，可以考虑省考；如果考生希望进入更高层次的大学学习，并且具备较强的学术能力和应试技巧，可以考虑考研。