考研选择南航的专业和学校时，可以考虑以下几点：
专业兴趣与职业规划
选择专业时，首先要明确自己的兴趣所在，并考虑该专业对未来职业发展的影响。兴趣是学习的最大动力，选择一个自己感兴趣的专业有助于提高学习效率和考研成功率。
学校实力与层次
如果对自己的实力有信心，可以冲击名校的好专业。南航作为211高校，虽然并非985，但在工科领域具有较高的声誉和影响力，毕业后就业前景较好。
如果对自己没有信心，建议选择适合自己的学校，前提是这个学校是211或985高校，并且选择的专业的复试线要有把握。
专业特色与优势
南航的优势专业包括飞行器相关专业、理学和力学相关专业。具体专业如飞行器设计与工程、机械工程及自动化、电气工程与自动化、信息工程、交通运输、飞行器动力工程等，这些专业在全国高校中排名较高，就业前景广阔。
如果报考航空航天专业，建议选择本校或北京航空航天大学，跨专业则可以选择其他重点高校。
学院与专业方向
了解南航各个学院和专业的设置、研究方向和师资力量，选择与自己兴趣和职业规划最为匹配的学院和专业。
例如，航空学院和航天学院是南航的强势学院，专业课考察难度和培养方向各有侧重，可以根据自己的兴趣和基础进行选择。
复试线与录取难度
在选择学校时，要确保所选学校的复试线在自己的实力范围内，否则即使进入复试也可能面临较大的竞争压力。
其他因素
考虑学校的地理位置、校园环境、学术氛围等因素，这些也会影响考研和未来的学习生活。
综上所述，选择南航的专业和学校时，建议先确定自己的兴趣和职业规划，然后结合学校实力、专业特色、复试线等因素进行综合考虑，最终选择一个最适合自己的方案。