食品加工与安全专业考研涉及的专业代码及研究方向如下：
工学
食品科学与工程（专业代码：0832）
生物与医药——食品工程（专业代码：086003）
农学
食品科学与工程（专业代码：0972）
农业——食品加工与安全（专业代码：095135）
学科特点
食品加工与安全是农业专硕的二级学科专业，主要培养与优质农产品或优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面相关的职业能力。该专业注重实践，要求学生在校外进行至少半年的实践。
考试科目
政治
英语二
专业课：两门专业课均为院校自命题，有些学校会考数学。
分数线
食品加工与安全专业的总体考研难度相对较低，每年报考人数较其他食品工程专业较少，但由于开设此专业的院校不多，调剂难度较大。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业方向。如果希望从事食品研发、生产管理等方面的工作，食品科学与工程或生物与医药——食品工程是较好的选择。如果希望在农业领域发展，农业——食品加工与安全则更为贴切。
准备考试：提前准备政治、英语及专业课，尤其是专业课，因为各院校自命题的难度和侧重点可能有所不同，需要针对具体院校进行针对性的复习。
实践经历：利用假期或实习机会，增加实践经验，有助于提高考研成绩和未来的就业竞争力。
希望以上信息对你有所帮助，祝你考研顺利!