河南省考研率较高的大学包括：
郑州大学：
作为河南省内唯一的“双一流”高校，郑州大学拥有优质的教育资源和丰富的教学经验，考研录取率一直保持在较高水平。
河南师范大学：
作为师范类大学，学习氛围浓厚，基础学科的考研率非常高。
河南科技大学：
理工科专业实力强，教学质量好，考研率也较高。
河南理工大学：
偏向于煤矿方向，考研率高，在河南省内找工作有优势。
信阳师范学院：
被称为“考研基地”，考研率非常高，有的专业甚至超过70%。
河南财经政法大学：
考研率超过50%，有的年份甚至达到90%以上，考研氛围浓厚。
河南大学：
虽然不是211院校，但属于双一流院校，考研竞争激烈。
河南中医药大学：
涵盖多个学科的综合性中医药大学，考研率也相对较高。
以上信息根据最近的数据和排名整理而来，具体情况可能会有所变化，建议关注各大学的官方最新发布信息