在福建省，有多所大学的英语专业研究生教育较为出色，以下是一些推荐的院校：
福州大学：
福州大学英语专业研究生拥有一流的师资力量和教学设施，校友在各行各业都有很好的发展。
厦门大学：
厦门大学英语专业研究生教育覆盖面广，包括语言、文学、翻译等多个领域，培养了许多优秀的毕业生。
福建师范大学：
福建师范大学的学科英语专业是福建省内较为知名的品牌师范专业之一，具有较低的学费和良好的就业前景。
华侨大学：
华侨大学的部分专业对英语分数的要求较高，但也为有意向的学生提供了挑战和机会。
闽南师范大学：
闽南师范大学的考研难度相对较低，适合有意向的学生。
泉州师范学院：
泉州师范学院注重实践能力培养，为学生提供了广阔的实践机会。
选择考研院校时，除了考虑学校的教学质量和专业特色，还应考虑个人的兴趣、英语水平以及未来的职业规划。希望这些建议能对你有所帮助，