酒店管理专业考研可以选择的专业有：
旅游管理：
旅游管理专业的研究生主要学习旅游管理方面的基本知识和基础理论，并受到旅游经营管理方面的基本训练，从而能够运用理论知识来解决实际问题。学生毕业之后可以在旅游管理部门从事旅游管理方面的工作。
工商管理：
工商管理专业的研究生主要学习管理学、经济学、心理学的基本知识和基础理论，学生毕业之后可以在各类工商企业部门担任企业管理、组织方面的工作。
公共管理：
公共管理专业涉及行政学、管理学、法学、政治学等方面的知识，培养学生具有较高的政治理论素质和人际交往能力，适合在企事业单位、政府部门从事行政管理、工商管理方面的工作。
经济学：
经济学专业主要研究资源的分配、生产和消费，对于希望从事经济分析和管理工作的学生来说，是一个合适的选择。
社会学：
社会学专业研究社会行为、社会结构和社会变迁，对于希望从社会角度分析酒店管理问题的学生来说，是一个值得考虑的方向。
管理科学与工程：
该专业涉及管理科学的基本理论和方法，培养学生具备解决复杂管理问题的能力，适合在各类企业和组织中从事管理工作。
计算机科学与技术：
随着信息技术的发展，计算机科学与技术专业在酒店管理中的应用越来越广泛，学生可以学习如何利用技术提高酒店管理的效率和效果。
法律（非法学）：
法律（非法学）专业的研究生毕业后主要在检察、审判、监察、经济管理、金融等部门从事法律相关的工作，就业前景非常好。
会计：
会计专业主要学习财务管理和会计的基本知识，适合希望从事财务管理工作的学生。
行政管理：
行政管理专业的研究生不仅需要学习行政学、管理学、法学、政治学方面的知识，还需要具有较高的政治理论素质和人际交往能力，适合在企事业单位、政府部门从事行政管理、工商管理方面的工作。
选择考研专业时，建议综合考虑自己的兴趣爱好、职业规划、行业发展前景等因素，以便做出最适合自己的选择。