死面，也称为未发酵的面，因其质地较硬而得名。它具有很好的筋性和延展性，耐煮，适合用来制作多种美食。以下是一些死面可以做的大学考研食品：
面条：
死面因其筋道口感，非常适合做面条。可以煮成汤面或拌面，搭配各种调料和配料，味道鲜美。
面皮：
死面可以用来做各种面皮，如煎饼、馄饨皮等。将死面团擀成薄片，可以卷入馅料，煎至金黄酥脆。
水饺：
死面适合做水饺皮，其耐煮的特性使得水饺不易烂，口感筋道。
煎饼：
将死面团擀成薄片，洒上葱花、韭菜等食材，卷起后压扁，煎至两面金黄即可。
馄饨：
死面可以包制馄饨，其耐煮性使得馄饨在煮的过程中不易烂，口感滑嫩。
菜卷：
将死面团擀成薄片，卷入蔬菜和调料，卷起后压扁，煎至两面金黄。
锅贴：
将死面团擀成薄片，包入馅料，对折捏紧边缘，煎至底部金黄酥脆。
葱油饼：
在死面团中加入葱花和油，擀成薄片后卷起，再擀成饼状，烙至两面金黄。
烫饼：
将死面团用热水和面，烙至两面金黄，口感柔软。
烙饼：
将死面团擀成薄片，直接烙至两面金黄，层次丰富。
薄饼：
将死面团擀成极薄的饼状，烙至两面金黄，口感轻薄。
烧饼：
将死面团擀成薄片，包入馅料，擀成饼状，放入炉中烤制至金黄色。
煮饼：
将死面团切成小块，煮至熟透，口感软糯。
家常饼：
将死面团擀成薄片，加入葱花和其他调料，烙至两面金黄，适合搭配菜肴食用。
这些美食不仅美味可口，而且制作过程也相对简单，适合在考研期间作为快速方便的食物选择。希望这些建议对你有所帮助。