跨省考研规划大学专业时，可以考虑以下专业：
金融：
金融学专业主要研究现代金融市场以及整个金融经济的运动法律，包括银行与证券、保险等非银行金融的理论与实务，货币市场、资本市场与国际金融市场的理论与实务，金融宏观调控及整个金融经济的理论与实务，以及金融管理特别是金融风险管理的理论与实务。
行政管理：
行政管理专业主要培养普通中小学校和教育行政部门的管理人员，涉及教育学、管理学、心理学等课程。该专业报考门槛不高，不考数学，适合工作规划和兴趣爱好偏向行政事务管理的人群。
市场营销：
市场营销专业需要掌握市场营销相关知识，包括市场调研、营销策划、广告策划等。虽然与本科专业相关度不高，但就业前景广阔，适合对市场营销感兴趣的学生。
教育学：
教育学适合那些死记硬背能力特别强的人，竞争程度不大，专业能力要求不是特别高。近年来，教育方面的人才需求市场还是很大的。
法律硕士：
法律硕士是最纯粹的跨专业考研专业，不考数学，只招收非法律专业的本科毕业生。这个专业适合对法律感兴趣但本科没有法律背景的学生。
会计专硕：
会计专硕是跨专业考研的一个热门专业，考生本科学习会计学相关专业，跨考其他专业如统计学、财务管理、金融学等相对较容易。该专业注重业务实践能力，认可度较高。
新闻传播学：
新闻传播学适合对媒体行业感兴趣的学生，尤其是新媒体迅速发展，本科毕业就业率相对较高。
社会工作：
社会工作专业适合想进入行政系统的考生，因为社会工作是政府主导的社会力量广泛参与的学科，以助人自助为核心理念。
计算机科学与技术：
对于理工科背景的学生，跨考计算机科学与技术、通信工程、电子信息等专业是常见的选择。这些专业就业前景广阔，且对跨专业考研较为友好。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及学科背景。例如，如果你对数字和数据分析感兴趣，金融或会计专硕可能是不错的选择；如果你对传媒行业感兴趣，新闻传播学可能更适合你。同时，也要注意各个专业的竞争程度和报考门槛，选择最适合自己的发展方向。