自学食品专业考研需要系统性和计划性的学习，以下是一些建议：
知识梳理
制作知识框架图和思维导图，理清各知识点之间的关系，形成系统性的知识体系。
笔记与总结
观看网课（如CCCatherineee、没感情的移液枪、大地尽头等up主）和书本学习，随时做笔记，总结重要概念，便于后期复习。
真题训练
多做习题，尤其是近年的真题，因为大部分题目都是之前考过的。理解和记忆并重，特别是农学类的专业课。
数学
数学对于考研至关重要，尤其是数学二。可以选择合适的书籍和课程进行学习，如张宇的高数18讲和线代9讲，同时关注相关老师的公众号和微博，搜集免费的视频讲解。
英语
英语难度较大，建议从背单词开始，使用恋恋有词、张剑黄皮书阅读练习、王江涛高分作文等书籍。每天背几页单词，背一篇英语小作文，先从黄皮书中的诵读和泛读开始，再做精读阅读。
政治
可以选择跟随肖秀荣三件套，从七月底八月初开始看视频看参考书，做笔记标记，每看完一章节后做相应的选择题。
专业课
食品科学与工程考研的专业课包括微生物、生物化学等。建议从七月底开始对比大纲看课本，总结大纲的相关重点笔记。之后可以开始做真题，尤其是近年的真题，并结合慕课视频和课本整理答案。
其他建议
九月份可以全面地将所有知识学习一遍，十月份开始背真题答案和相关笔记，刷章节题库。建议准备一个专业课的草稿本，每次背完一个小时后，留下十分钟在本子上画一画自己刚才背的知识，有助于记忆。
通过以上步骤，你可以系统地自学食品专业考研，为取得好成绩打下坚实的基础。