扬州大学提供多种考研专业，包括但不限于以下领域：
1. 人文社会科学类专业：
哲学
戏剧与影视学
日语语言文学
中国史
图书情报硕士
法学
教育学原理
文艺学
语言学及应用
学科教学（英语）
体育教学
学科教学（语文）
兽医
学科教学（化学）
2. 自然科学类专业：
口腔医学
临床医学
药学
护理专业
预防科学
儿科
检验学
影像学
畜牧业
给排水专业
水资源
机械工程
光学工程
仪器仪表工程
材料工程
冶金工程
动力工程
电气工程
电子与通信工程
控制工程
计算机技术
软件工程
建筑与土木工程
化学工程
交通运输工程
安全工程
环境工程
食品工程
车辆工程
制药工程
工业工程
项目管理
物流工程
3. 管理类专业：
企业管理专业硕士
技术经济及管理专业硕士
工商管理硕士（MBA）
区域经济学专业硕士
产业经济学专业硕士
劳动经济学专业硕士
农业经济管理专业硕士
以上信息根据您提供的日期和扬州大学考研专业的最新信息整理而来。请注意，具体的专业和招生情况可能会根据每年的实际情况有所调整，建议直接咨询扬州大学或访问其官方网站获取最新信息