跨考农学去哪个方向考研，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。以下是一些建议的方向及其相关信息：
食品科学与工程
研究食品工业生产中的加工、保藏、包装、运输等环节的科学技术问题。
适合对食品产业感兴趣的学子，毕业后可以选择去食品企业、科研院所等单位工作。
环境科学与工程
涉及环境保护、污染治理和可持续发展等领域。
适合关注环境问题的学生，随着环保意识的提高，该领域的人才需求日益增长，就业前景广阔。
水产科学
研究水生生物的生长、繁殖和养殖技术。
适合对水产养殖有兴趣的学子，随着海洋经济的快速发展，水产科学专业的就业前景越来越好。
林学
关注森林资源的培育、管理和利用。
适合喜欢户外工作和森林保护的学生，在生态文明建设的大背景下，林学专业的毕业生将大有用武之地。
农业资源与环境
研究农业资源的开发利用和环境保护。
主要课程包括土壤学、植物营养学、农业气象学、农业生态学等。
毕业生可以在政府部门、科研机构、农业企业等单位从事相关工作。
农业经济管理
研究农业经济与管理，主要研究农业经济发展、农业市场分析、农业政策制定等。
主要课程包括农业经济学、农村经济学、农业管理学等。
毕业生可以在农村金融机构、农业企业、政府部门等从事相关工作。
植物保护
研究防治植物病害、虫害和草害，主要研究植物病虫害的发生规律、防治技术和控制策略等。
主要课程包括植物病理学、植物昆虫学、植物病虫害防治等。
毕业生可以在农业科研机构、植物保护站、种子企业等从事相关工作。
作物栽培与耕作学
研究农作物生产，主要研究作物栽培技术、耕作管理、土壤肥力等。
主要课程包括作物栽培学、作物栽培生理学、土壤肥力学等。
毕业生可以在农业科研机构、农业企业等从事相关工作。
畜牧学
研究畜禽的饲养管理、疾病预防与治疗、畜产品的加工与销售等。
是畜牧业发展的重要支撑。
农村发展与农业管理
属于交叉学科，培养方向广泛但宏观，主要着眼于政策研究、社会经济发展和农村管理等方面。
适合不要求专业，只想上985的同学，且相对容易上岸。
建议
选择兴趣方向：首先，选择自己感兴趣的方向，这样在研究生阶段会更投入，也更容易取得成就。
考虑就业前景：了解各个方向的就业前景，选择就业前景较好的专业，有助于未来顺利找到工作。
技术型专业：如果计划考公务员或进入事业单位，建议优先选择技术性强的专业，如农艺与种业、植物保护、食品加工与安全等，这些专业与农业安全相关的岗位高度匹配。
个人职业规划：结合自己的职业规划，选择有利于未来职业发展的专业方向。
希望这些建议能帮助你做出合适的选择。