河南大学考研外语科目包括英语、俄语、日语、德语和法语。具体如下：
英语语言文学：
初试科目：101思想政治理论、240俄语、241日语、242德语、243法语、620英语阅读、写作和翻译能力、814英语文学和语言学等基础知识。
复试科目：外语听力测试、口语测试、专业课笔试和综合素质面试。
学科教学（英语）（专硕方向）：
初试科目：101思想政治理论、204英语二、333教育综合、906英语综合。
英语笔译、英语口译、俄语笔译、日语笔译：
初试科目：101思想政治理论、204英语二、333教育综合、906英语综合。
俄语语言文学、日语语言文学（学硕方向）：
初试科目：101思想政治理论、201英语一、202俄语、622阅读、写作、翻译、816普通语言学、日语概论、日本文学通史、日本文化史方面的基础知识。
英语阅读、写作和翻译能力：
水平测试，不指定参考书。
英语文学和语言学等基础知识：
推荐参考书目包括《新编语言学教程》、《简明英国文学史》、《英国文学选读》、《美国文学选读》等。
俄语阅读、写作和翻译能力：
水平测试，不指定参考书。
俄语语法、俄罗斯文学、俄罗斯概况等基础知识：
推荐参考书目包括《俄罗斯文学史》、《俄语语法（第2版）》、《俄罗斯国情多媒体教程》等。
请注意，以上信息可能随时间和学校政策有所变动，建议直接咨询河南大学或访问其官方网站获取最新信息