园艺专业考研的专业分类主要包括以下几种：
园艺学
研究果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术。
涵盖果树、蔬菜、观赏植物三大类经济作物群。
培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
农业资源与环境
研究自然界中能满足农业生产需要的各种要素，如土壤、水源等。
培养具有扎实的土壤学、植物营养学基础理论知识，掌握土壤资源管理、肥料生产加工及农产品质量检测等基本技能，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事科研、教学、肥料研制和生产、农化服务、营销及管理等方面工作。
植物保护
研究植物病虫害的发生、发展规律及其防治方法。
培养具备植物保护的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、林业、园艺、园林、环保等领域和部门从事植物保护的教学、科研、推广、开发等工作。
林学
研究森林培育、森林经营、森林生态、森林保护等方面的科学。
培养具备林学的基本理论、基本知识和基本技能，能在林业、园林、环境保护等领域和部门从事森林培育、森林经营、森林资源管理、森林生态等方面的教学、科研、推广、开发等工作。
风景园林学
研究城市园林绿地系统的规划设计、施工、管理等方面的科学。
培养具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力，能面向未来的高级专门人才。
果树学
研究果树的栽培与生理、遗传育种、生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。
培养具备果树学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事果树相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
蔬菜学
研究蔬菜的生长发育和遗传规律，种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等。
培养具备蔬菜学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事蔬菜相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
观赏园艺
研究观赏植物的繁育、栽培、养护、管理等。
培养具备观赏园艺的基本理论、基本知识和基本技能，能在园林、园艺、环保等领域和部门从事观赏园艺相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
园林技术
研究园林植物的繁育、栽培、养护、园林设计等。
培养具备园林技术的基本理论、基本知识和基本技能，能在园林、园艺、环保等领域和部门从事园林技术相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
城市规划
研究城市总体规划和园林绿地系统的规划。
培养具备城市规划的基本理论、基本知识和基本技能，能在城市规划、园林设计、环境保护等领域和部门从事城市规划相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
园艺设计
研究园艺植物的景观设计、园林规划等。
培养具备园艺设计的基本理论、基本知识和基本技能，能在园林、园艺、环保等领域和部门从事园艺设计相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。