山东大学的航空航天类专业 就业情况是比较好的。航空航天类专业是国家鼓励支持发展的重点行业，也是国家战略新兴产业之一，因此国家对于航空航天类专业的投入力度较大，给予了很多政策倾斜和政策扶持。
此外，虽然山东大学是副部级985高校，而南京航空航天大学是211高校，985高校通常被认为整体实力更强一些，但在具体专业的选择上，如果考虑飞行器设计等航空航天类专业，南京航空航天大学可能更为专业。
综合考虑，如果你对航空航天类专业有浓厚的兴趣，并且希望在这个领域获得更好的发展机会，南京航空航天大学可能是一个更合适的选择。然而，如果你的分数未达到南京航空航天大学的录取位次，而山东大学的录取位次在10000名以内，那么山东大学也是一个非常好的选择，毕竟它是一所985高校，整体实力较强。