厨师技校可以学习的专业中， 烹饪与营养教育专业适合考研。该专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理以及高职高专院校的教学等。考研方向包括：
粮食、油脂及植物蛋白工程：
研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。
农产品加工及贮藏工程：
以农产品为研究对象，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
营养与食品卫生学：
研究食品中的营养成分、食品卫生与安全以及食品对人体健康的影响。
食品加工与安全：
研究食品的加工过程、安全控制技术以及食品质量管理等。
食品科学：
研究食品的组成、性质、加工、贮藏、运输等方面的科学原理和技术。
这些专业方向不仅涵盖了烹饪与营养教育的基本知识，还涉及到食品科学与工程领域的多个分支，为考研提供了广泛的选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业方向进行深入研究。