法和会计考研的难度和上岸难度，需要根据个人的职业规划、兴趣、基础以及目标院校进行具体分析。以下是具体的比较和建议：
会计专硕（MPACC）
优点：
初试相对容易，部分学校只考经济类联考199，不考高等数学，降低了考试难度。
就业方向广泛，可以进入金融机构、企业财务部门等。
如果获得CPA证书，就业前景更加广阔。
缺点：
竞争激烈，尤其是好学校的MPACC项目，复试分数线通常较高。
需要掌握一定的数学和逻辑能力。
法律硕士（非法学）
优点：
不需要考专业课，相对容易准备。
法律专业的就业前景广阔，可以进入司法机关、政府机构、企业法务等。
可以选择考公务员，进入公共法律体系。
缺点：
需要记忆大量法律知识，考试难度较大。
就业竞争激烈，尤其是高端法律行业集中在大城市。
建议
如果你喜欢财务工作，并且希望获得更广泛的就业选择，会计专硕+CPA可能是一个更好的选择。会计专硕的就业方向广泛，尤其是获得CPA证书后，可以进入金融机构和企业财务部门。
如果你对法律有浓厚兴趣，或者希望进入司法机关或政府机构工作，法律硕士（非法学）可能更适合你。虽然考试难度较大，但就业前景广阔，尤其是考公务员的情况下。
无论选择哪个专业，都需要认真准备，结合自身的兴趣和优势进行选择。建议先了解两个专业的知识，看看自己更擅长哪个方面，再做出决定。
最后，具体难度和上岸难度还需结合你报考的目标院校进行具体分析，因为不同学校的录取标准和竞争情况会有很大差异。