山东考研的人文知识类科目取决于您报考的具体专业和院校。以下是一些常见的人文知识类考研科目：
思想政治理论：
这是所有考研学生必考的科目，主要测试考生对马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系和时事政治的了解。
英语：
英语科目主要测试考生的英语阅读理解能力、写作能力和翻译能力。大多数高校考研的英语科目为英语一。
数学：
数学是考研的重要科目之一，主要测试考生的数学基础知识和逻辑思维能力。具体科目可能包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。
专业课：
专业课的科目和考试内容因学校和专业的不同而有所差异。例如，山东大学人文医学考研的复试科目包括外语听力测试、口语测试、专业课笔试和综合素质面试。人文地理学考研的专业课可能包括人文地理学的基本理论和方法的掌握程度。
建议您根据报考的专业和院校，查看当年的招生简章和专业目录，了解具体的考试科目和考试要求。