珠宝专业考研跨考可以选择以下专业：
宝石学：
宝石学是地质学和材料学的交叉学科，涉及珠宝的鉴定、测试、评估等方面。如果你对珠宝的材质、结构和工艺有浓厚兴趣，跨考宝石学是一个很好的选择。
珠宝首饰设计：
如果你对珠宝设计感兴趣，可以考虑跨考珠宝首饰设计专业。这个专业通常要求具备一定的美术功底和设计创意能力，但跨考并不受专业限制。
艺术设计：
艺术设计专业包括珠宝设计方向，适合对珠宝首饰设计有浓厚兴趣且具备一定美术基础的学生。该专业需要考政治、英语和设计相关理论课程。
地质学：
地质学是珠宝学的基础学科，涉及珠宝的成因、矿床、岩石等方面。如果你对地球科学有浓厚兴趣，跨考地质学也是一个选择。
材料科学：
材料科学在珠宝领域也有广泛应用，涉及珠宝的材质、加工工艺等方面。如果你对材料科学感兴趣，跨考材料科学也是一个不错的选择。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行跨考。同时，提前了解目标院校的考试科目和招生要求，做好充分的准备和规划。