山东艺术学院有以下专业在联考和考研方面表现较好：
景观设计：
据山西艺研手绘认为，景观专业相对好考，且好背图。
视觉与装饰专业：
该专业在元素创意方面较为重要，相对来说容易考取。
数字媒体艺术：
由于题型较新，该专业被认为难度较大，但也有一定的报考价值。
美术与书法：
该专业在研究生招生中表现不错，拟招生人数较多，研究方向也较为丰富。
艺术学：
艺术学是一个较为宽泛的学科，包含多个研究方向，拟招生人数也较多。
建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑以上专业的联考难度和考研前景，选择最适合自己的专业进行报考。