食品营销考研方向主要包括以下几个方面：
食品安全与质量控制：
这个方向关注食品从生产到消费全过程的质量监控，涉及到食品安全法规、食品质量标准、食品法律案例等方面的学习。
食品营养与健康：
该方向研究食品的营养成分及其对人体健康的影响，学生将学习食品功能成分的提取与分离技术、营养需求与食品设计等。
食品加工技术：
这个方向侧重于食品加工过程中的技术和方法，包括食品工艺学、食品机械与设备等方面的研究。
食品生物技术：
该方向利用生物技术开发新型食品，学生将学习食品生物技术的原理和应用，如酶工程、基因工程等。
食品化学：
这个方向研究食品的化学成分及其变化，包括食品中的营养成分、添加剂、污染物等。
食品微生物学：
该方向研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响，学生将学习食品微生物学的基本理论和实验技术。
食品工程：
这个方向涉及食品生产、加工、包装、储存等工程技术的应用，学生将学习食品工程的基本原理和实际操作。
食品感官科学：
该方向研究食品的感官特性及其对消费者接受度的影响，学生将学习食品感官分析的方法和技术。
食品法规与标准：
这个方向关注食品相关的法律法规和标准制定，学生将学习食品安全法规、食品质量标准、食品法律案例等。
食品市场营销：
该方向研究如何通过市场调研、产品定位、营销策略等手段促进食品的销售，学生将学习食品市场分析、品牌策划、市场营销战略等内容。
食品功能与新产品开发：
该方向关注食品的功能性成分和新产品的研发，学生将学习食品功能成分的提取与分离技术、新产品的设计与开发策略等。
食品营销与管理：
该方向关注食品市场营销和企业管理方面的研究，学生将学习食品市场分析、品牌策划、市场营销战略，以及食品企业管理、供应链管理、财务管理等内容。
食品检测与分析：
该方向注重食品质量与安全检测的技术与方法，学生将学习食品检测技术、分析方法的原理与应用，包括色谱、质谱、光谱等分析仪器的操作和数据解读。
食品科技创新与创业：
该方向侧重于食品科技创新和创业管理，学生将学习食品科技创新的理论和方法，了解食品创业的基本流程和管理技巧，培养创新思维和创业能力。
这些方向涵盖了食品营销的多个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的研究方向。建议在选择考研方向时，结合自己的实际情况和目标，进行深入的调研和了解，以确保选择到最适合自己的专业。