在河西区，以下几个专业考研率较高，且具有较好的就业前景：
旅游管理：
河西学院的旅游管理专业受到国家重视，考研率较高，且就业前景较好。
农艺与种业：
该专业在农业与生态工程学院招生，拟招生人数较多，适合对农业领域感兴趣的学生。
学科教学（化学） 和 学科教学（数学）：
这两个专业属于教育类，考研率较高，且毕业生在中小学校、教育科研机构等领域有广阔的发展空间。
计算机科学与技术：
随着信息技术的快速发展，该专业在银行、金融机构和科技公司中备受青睐，考研率和就业前景均较好。
金融学：
金融学专业毕业生职业发展前景好、收入高，吸引了大量考生报考，适合对金融市场、投资分析、风险管理等有浓厚兴趣的学生。
教育学：
随着国家对教育事业的重视和投入的增加，教育学专业的毕业生在中小学校、教育科研机构以及教育行政管理部门等领域有着广阔的发展空间。
法学：
法学是考研中的热门专业，就业前景可观，适合对法律领域有浓厚兴趣的学生。
英语：
英语专业是每年考研热门专业之一，适合对外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的高级人才。
新闻传播学：
新闻传播学一直是经久不衰的热门专业，适合对媒体行业感兴趣的学生。
会计学：
会计学是企业管理中不可或缺的一环，适合对财务管理、财务分析、审计等方面有浓厚兴趣的学生。
综上所述，旅游管理、农艺与种业、计算机科学与技术、金融学、教育学、法学、英语、新闻传播学和会计学等专业在河西区考研率和就业前景方面表现较好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。