680分可以考虑报考以下专业：
临床医学
推荐报考院校：上海交通大学、北京大学、复旦大学、北京协和医学院、中山大学、四川大学、首都医科大学、浙江大学、华中科技大学第二军医大学等。
经济学类
推荐报考院校：金融学、经济学类专业，如中央财经大学、上海财经大学等。
管理学
热门原因：管理学涵盖了企业管理的各个方面，如工商管理、会计学、财务管理、行政管理等，理论性和实践应用广泛。
适合人群：对企业管理、组织行为、市场营销等方面有浓厚兴趣的学生。
计算机科学与技术
热门原因：计算机类专业是高考和考研的热门专业，录取分数线历来较高，就业前景好。
适合人群：对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣的学生。
法学
考研方向：法学硕士、法学博士，主要研究法律的基本理论、法律实践和法律理论问题。
适合人群：对法律领域有浓厚兴趣的学生。
教育学
考研方向：教育学，适合跨考，且近年来国家线有所上涨。
适合人群：对教育领域有浓厚兴趣，希望从事教育、科研或教育行政管理工作的学生。
会计学
考研方向：会计专硕、会计学硕、管理学硕士等，需求稳定，适合希望成为高端人才的学生。
适合人群：对财务管理、财务分析、审计等方面有兴趣的学生。
软件工程
热门原因：随着信息技术的快速发展，软件工程专业备受青睐，培养从事软件工程各领域工作的高层次人才。
适合人群：对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣，具备较强逻辑思维和问题解决能力的学生。
这些专业都是目前考研的热门选择，具有较高的就业前景和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。