食品专业的学生在考研时，可以选择跨考多个相关专业，具体如下：
营养与食品卫生学：
这是一个与食品专业紧密相关的学科，涉及食品的营养成分、食品卫生与安全等方面。
生物工程：
生物工程专业的课程与食品科学与工程有较多相似之处，适合对生物化学、生物技术和食品科学感兴趣的学生。
制药：
制药专业与食品科学在食品质量控制和食品安全等方面有交集，适合希望从事药品研发和食品质量控制的学生。
化学：
化学专业与食品科学在食品成分分析、食品工艺改进等方面有密切联系，适合对化学有浓厚兴趣的学生。
微生物：
微生物专业与食品科学在食品发酵、食品微生物检测等方面有较多共同点，适合对微生物学感兴趣的学生。
食品工程：
食品工程专业涉及食品加工、生产技术和设备等方面，适合希望从事食品生产和管理的学生。
食品安全：
食品安全专业关注食品的质量安全管理和监测，适合希望从事食品安全研究和管理的学生。
食品营养与健康：
该方向研究食品与人体营养健康的关系，适合对食品营养和人体健康有浓厚兴趣的学生。
食品包装：
食品包装专业涉及食品包装材料的研发和应用，适合希望从事食品包装设计和改进的学生。
粮食、油脂及植物蛋白工程：
该专业研究粮食、油脂和植物蛋白的加工和利用，适合对这些领域感兴趣的学生。
农产品加工及贮藏工程：
该专业涉及农产品的加工和贮藏技术，适合希望从事农产品加工和贮藏研究的同学。
水产品加工及贮藏工程：
该专业研究水产品的加工和贮藏技术，适合希望从事水产品加工和贮藏研究的同学。
建议
选择相关学科：建议选择与食品专业相近或相关的学科，如生物工程、化学、微生物等，这样在跨考时会有更多的共同基础和优势。
了解院校要求：不同院校对跨考的要求不同，建议提前了解目标院校的考试科目和录取标准，以确保顺利跨考。
兴趣和职业规划：选择跨考专业时，要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。
提前准备：跨专业考研需要提前准备，建议提前了解相关课程和知识，以便在考研时能够顺利应对。
通过以上分析，食品专业的学生在考研时有很多选择，可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的跨考专业。