消防灭火专业考研主要考察以下课程和内容：
政治 ：所有考研学生必考的共同科目，主要考察政治理论、时事政治等内容。英语：
通常为英语（一）或英语（二），考察学生的英语阅读、写作、翻译等能力。
数学：
一般为数学（一）或数学（二），考察学生的数学基础、分析和解决问题的能力。
专业课
工程力学：
研究物体机械运动的基本规律及其在工程中的应用。
化学工程：研究化学工业的过程和操作。
消防燃烧理论：研究火灾的发生、发展和扑救的化学和物理过程。
建筑防火设计原理：研究建筑物防火设计的基本原则和方法。
灭灾对策学：研究火灾预防、应对和恢复的策略和方法。
消防技术装备：研究消防设备、器材和技术的应用。
消防法规：研究消防相关的法律法规和标准。
防火工程：研究火灾的预防和控制技术。
消防监督管理：研究消防监督、管理和检查的方法。
消防队伍管理：研究消防队伍的组织、训练和管理。
灭火救援：研究火灾现场的灭火和救援行动。
火灾调查：研究火灾原因的调查和分析方法。
消防专业外语：学习消防相关的专业英语。
此外，不同院校可能会有一些不同的考试科目和要求。例如，中南大学的安全工程专业考研科目包括：
1. 101 思想政治理论
2. 201 英语（一）
3. 301 数学（一）
4. 991 安全工程学。
建议您根据自己的目标院校和专业方向，仔细查阅相关院校的招生简章和考试大纲，以获取最准确的考试科目和内容信息。