申请香港大学研究生需要遵循以下步骤和条件：
1. 学术背景要求
学历要求：通常要求有本科学位或同等学历。
GPA：对于应届生，一般要求本科成绩平均分80分及以上或GPA3.0/4及以上。对于往届生，则看重全年级排名和均分。
2. 语言要求
英语能力：托福机考成绩不低于80分，文科生写作成绩不低于25分或笔考成绩不低于550分。雅思单科成绩不低于5.5分，平均成绩不低于6分，文科生则要求在7分以上。
3. 研究能力和个人陈述
研究能力：需要展示良好的研究能力和潜力。
个人陈述（Personal Statement）：简明扼要地介绍你的背景、研究方向、申请理由和研究计划。
4. 推荐信
推荐信：通常需要两封推荐信，内容要涵盖学习成绩、科研能力、合作精神和学术成就等方面。
5. 其他申请材料
研究计划（Research Proposal）：根据学校要求准备，说明研究内容、目标、现状、研究方法和研究价值。
6. 申请流程
网上申请：登录香港大学官方网站，按照提示完成申请表格。
7. 申请时间
申请时间：一般从每年的9月份持续到次年的5/6月份。
8. 面试
面试：部分专业可能需要进行面试，一般会通过邮件或电话通知。
9. 注意事项
多所学校和专业申请：可以申请多个学校和专业，但建议不要超过两个。
及时关注邮箱：注意申请时提供的邮箱，以免错过录取通知。
请根据以上信息准备申请材料，并按照官方指引进行申请。