2021年烹饪专业考研的相关信息如下：
考研方向
粮食、油脂及植物蛋白工程。
农产品加工及贮藏工程。
营养与食品卫生学。
食品加工与安全。
食品科学。
食品工程硕士。
专业介绍
粮食、油脂及植物蛋白工程（学科代码：083202）是食品科学与工程中的二级学科之一，主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。
农产品加工及贮藏工程（学科代码：083203）是食品科学与工程之下的二级学科硕士点，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
营养与食品卫生学、 食品加工与安全、 食品科学、 食品工程硕士等专业涉及食品营养、餐饮企业管理、高职高专院校教学等方面的基本知识和技能。
考试要求
烹饪化学是烹饪科学硕士招生的选拔性考试科目，旨在选拔具有扎实的烹饪理论和技术基础的高素质人才。
学校支持
烹饪学院召开考研宣讲大会，支持学生考研，提供学业生涯规划和专业素养提升的指导。
就业方向
毕业生可在食品加工企业、科研单位、高等院校和国家机关从事科研、工程技术、设计、制造、教学和管理等方面的工作。
建议
选择专业：根据个人兴趣和研究方向，选择合适的考研专业，如粮食、油脂及植物蛋白工程或农产品加工及贮藏工程等。
准备考试：提前准备考研科目，特别是烹饪化学等选拔性考试科目，确保考试表现优异。
寻求支持：参加学院组织的考研宣讲会，了解考研环境、机遇和挑战，增强考研信心和斗志。
扩大范围：虽然烹饪与营养教育专业可选的学校较少，但可以扩大范围到整个食品学科，增加录取机会。
希望这些信息对2021年烹饪专业考研的学生有所帮助。