台州考研英语可以选择的专业主要包括以下几种：
英语语言文学：
这个专业旨在培养具有扎实的英语语言基础和广泛的国际交换能力的复合型人材。学生需要学习英语语言的各个方面，包括语法、词汇、语音、修辞等。
外国语言学：
这个专业主要研究英语语言本身的发展和变化，以及如何更好地理解和应用这类语言。学生需要学习语言学的理论和方法，以便更好地理解英语语言的结构和功能。
翻译与口译：
这个专业旨在培养具有高水平英语翻译能力和口译技能的人才。学生需要学习翻译理论和实践，以及口译技能和方法。
建议选择这些专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑学校的实力和师资力量。例如，北京大学、北京外国语大学、上海外国语大学等名校在这些专业方面具有较强的教学和研究实力。