考研暑假期间，如果食堂不开，你可以考虑以下几种饮食选择：
租房自炊
如果条件允许，可以选择在学校附近租一个带有厨房的房子，这样就可以自己做饭。
小区周围通常会有菜市场，方便购买食材。
隔壁学校食堂
如果隔壁有学校，并且他们的食堂在暑假期间开放，可以考虑去那里用餐。
正规大学在暑假一般都会有营业的食堂。
外卖
利用外卖服务，尤其在暑假辅导班附近，外卖通常会比较多。
小吃街餐馆
学校周边的小吃街通常会有小餐馆营业，可以尝试去那里解决饮食问题。
可以和朋友合餐，这样既能省钱又能增加交流。
超市采购
每隔几天去超市大采购一些干粮和必需品，以备不时之需。
选择适合自己的饮食方式，确保在备考期间能够获得充足的营养和能量。