选择考研学校时， 最好考的学校通常具有以下特点：
专业相对冷门 ：由于报考人数较少，竞争压力相对较小。学校整体实力较强：
尽管某些专业冷门，但学校的整体实力和教育资源仍然非常优秀。
地理位置：
某些地区的学校可能因为地理位置较为偏远，报考人数较少。
根据以上信息，以下是一些建议的学校：
江南大学：
江南大学是位于无锡的一所211高校，食品科学与工程专业虽然比较冷门，但考研难度相对较小。江南大学在食品科学与工程领域的研究和教学实力较强，且由于专业较为冷门，报考人数相对较少，因此考研难度较低。
四川大学：
四川大学是教育部直属、中央直管副部级的全国重点大学，位列国家211工程、985工程、世界一流大学建设高校（A类）。四川大学的食品科学与工程专业实力较强，但由于其知名度较高，报考人数较多，竞争压力较大。
天津科技大学：
天津科技大学也是食品科学与工程考研的较好选择之一，尽管其知名度不如四川大学，但整体实力和教育资源仍然非常优秀，考研难度适中。
扬州大学：
扬州大学在食品科学与工程领域的实力也较强，且地理位置较为偏远，报考人数相对较少，考研难度较低。
建议
如果你希望选择一所整体实力强、教育资源丰富的学校，但又不希望竞争过于激烈，江南大学和四川大学都是不错的选择。
如果你更看重专业实力和地理位置，且希望报考人数较少，扬州大学和天津科技大学也是可以考虑的选项。
最终选择还需根据个人的兴趣、目标和实际情况进行综合考虑。