青海大学提供多个学科的研究生专业，涵盖了广泛的学术领域。具体考研专业包括：
马克思主义基本原理
思想政治教育
机械电子工程
材料物理与化学
材料加工工程
水文学及水资源
作物学
草学
基础医学
机械工程
水利工程
化学工程
地质资源与地质工程
工商管理
新能源科学与工程
生态学
环境科学与工程
食品科学与工程
农艺与种业
资源利用与植物保护
畜牧
食品加工与安全
兽医
此外，青海大学在2023年研究生招生专业目录中还包括了其他专业，例如：
095131 农艺与种业
095132 资源利用与植物保护
095133 畜牧
095135 食品加工与安全
095200 兽医
建议学生在选择考研专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及青海大学在各专业的教学和研究实力，以找到最适合自己的发展方向。