在河南农业大学，以下几个专业在考研方面表现较好，具有较高的就业前景和学术价值：
农学：
农学专业是河南农业大学的王牌专业之一，涵盖了作物栽培、耕作学、植物保护、林学等多个方向。该专业的研究方向广泛，包括农业管理、牧畜、食品加工与安全、资源利用与植物保护等，这些方向都是目前农业发展的热点领域。
农业工程与信息技术：
该专业结合了农业科学与工程技术，研究农业生产的智能化、精准化。随着现代农业技术的发展，该专业在农业工程、农业信息化等方面具有广阔的应用前景。
工程管理：
工程管理专业涉及农业项目的规划、设计、施工和运营等方面，适合对农业工程管理感兴趣的学生报考。该专业在农业基础设施建设、农业企业经营管理等方面有广泛应用。
物流工程与管理：
物流工程与管理专业关注农业物流系统的规划、设计和运营，适合对农业物流感兴趣的学生。随着农业现代化的推进，该专业在农产品流通、农业供应链管理等环节具有重要作用。
植物科学与技术：
该专业主要学习植物的生长发育规律、遗传育种、病虫害防治等方面的知识，毕业生在农业生产和科研领域具有广阔的就业前景。
动物科学：
动物科学专业涉及动物的饲养管理、繁殖育种、疾病防治等知识，毕业生可以在养殖业、宠物医疗等行业找到工作机会。
农业资源与环境：
该专业关注农业资源的有效利用和环境保护，毕业生可以在农业规划、环境监测、资源管理等领域发挥重要作用。
食品科学与工程：
该专业侧重于食品加工、质量控制、营养与安全等方面的学习，毕业生在食品工业中有很大的需求。
农业经济管理：
该专业涉及农业企业的经营管理、市场分析、政策研究等内容，随着农业现代化进程的加快，该专业的人才需求日益增加。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。同时，可以关注学校最新的招生信息和研究方向，以便做出更明智的选择。