中药学专业的毕业生如果不选择考研，可以考虑的职业道路包括但不限于：
医院中药部门：
作为医师助理或药师，参与药品的调配与咨询。
医药企业：
从事药品的研发、生产、销售等工作。
药品监管：
参与药品审批、监管等相关工作。
药店：
在药店中担任药师或药剂师。
科研单位：
参与中医药相关的科研工作。
教育机构：
从事中医药的教学工作。
尽管不考研可能会限制职业发展的某些方面，例如晋升机会和待遇，但通过实践经验和不断学习，本科毕业生仍然可以在上述领域中找到合适的工作。此外，对于有意愿继续深造、对科研感兴趣或希望在专业领域内有所建树的学生，考研仍然是一个值得考虑的选择。