食安考研可以考的专业主要有以下几个方向：
食品科学专业：
这个专业主要研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
食品工程专业：
这个专业主要研究食品的加工工艺、设备、品质控制等方面的技术问题，培养具有食品工程技术和知识，能在食品领域内从事食品生产、加工、设计、研发等方面工作的高级工程技术人才。
食品科学与工程专业：
这个专业是食品科学和食品工程的结合，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
食品安全与工程专业：
这个专业培养食品质量与安全领域德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、营养与食品卫生学、食品分析以及食品质量安全控制和管理等方面的基本理论和知识、技术和方法。
保健功能食品研究专业：
这个专业主要研究具有特定保健功能的食品，培养能够在食品企业中从事保健功能食品研发、生产、质量控制等方面工作的人才。
食物资源开发利用专业：
这个专业主要研究食物资源的开发利用，培养能够在食品企业中从事食物资源开发利用、食品生产、品质控制等方面工作的人才。
生态食品科学与生物技术专业：
这个专业主要研究生态食品和生物技术的应用，培养能够在食品企业中从事生态食品研发、生产、质量控制等方面工作的人才。
食品安全与卫生管理专业：
这个专业主要研究食品安全问题和卫生管理，培养能够在食品企业中从事食品安全与卫生管理、食品安全控制等方面工作的人才。
饮食与保安专业：
这个专业与食品质量和安全专业对口，培养能够在食品企业中从事饮食与保安工作的人才。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。例如，如果对食品生产技术和品质控制感兴趣，可以选择食品工程专业或食品科学与工程专业；如果希望从事食品安全管理和研究工作，可以选择食品安全与工程专业或食品安全与卫生管理专业。