东北师范大学的数学与应用数学专业是该校的特色专业，就业率在东北师大理科专业里排名第一。该专业的课程非常紧，难度较大，但学风严谨，出路主要是就业和考研，考研也相对较好考，因为学数学的考研有优势，保研的也不少。
如果你对纯数学感兴趣，可以选择基础数学方向；如果对应用数学感兴趣，可以选择计算数学、应用数学或运筹学与控制论方向；如果希望在教育领域发展，可以选择数学教育方向。
综合来看，数学与应用数学专业无论是从就业还是考研的角度来看，都是一个非常不错的选择。建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。