烹饪专业考研的科目通常包括以下几门：
思想政治理论（101）
英语一（201）
专业课一（具体科目可能因学校而异）
专业课二（具体科目可能因学校而异）
具体到烹饪与营养教育专业，考研科目包括：
思想政治理论
英语一
专业课一
专业课二
对于旅游烹饪学院烹饪科学专业，其初试考试科目包括：
101思想政治理论
201英语一或202俄语或203日语
302数学二
814烹饪化学
此外，营养与食品卫生学作为很多烹饪学生考研的首选，其考试科目中可能包括639烹饪综合。
建议您根据目标院校的具体要求，仔细查阅相关招生简章和考试大纲，以获取最准确的科目信息。