玉树酒店管理考研专业有以下几个方向可以选择：
法律（非法学）
法律硕士专业学位（Juris Master，简称JM）主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门和行业的高层次法律专业人才与管理人才。
旅游管理
旅游管理专业是工商管理学科一级学科下的二级学科，研究旅游业经营管理的基本知识和技能。学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，具有分析和解决问题的基本能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作。
企业管理
企业管理专业运用管理学、经济学、心理学等相关理论，培养具有坚实企业管理理论基础和较强企业管理技能的高级应用型人才。这个专业适用于各类工商企业管理工作。
行政管理
行政管理专业研究行政学、政治学、管理学、法学等方面的基本知识和技能，进行企、事业单位行政事务的管理、组织、协调等。这个专业与酒店管理专业有很多共通之处。
建议
法律（非法学）方向适合对法律职业感兴趣且希望从事法律相关工作的学生。
旅游管理方向适合希望从事旅游行业管理工作，特别是酒店管理的学生。
企业管理方向适合希望成为企业管理人才，适用于各类工商企业。
行政管理方向适合希望从事行政管理和公共事务管理的学生。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上一个或多个方向进行深入研究。