法硕考研英语选择哪个科目更好，主要 取决于个人的英语水平和职业规划。以下是具体的分析：
英语一与英语二的适用专业
英语一：适用于所有学术型硕士研究生和部分专业型硕士，如法律硕士、临床医学硕士等。英语一的试题设计偏向于学术性较强且覆盖面较广的内容，要求考生具备扎实的语言基础，能够灵活运用所学知识解决实际问题。
英语二：主要适用于非英语专业的硕士研究生申请者，特别是那些将来打算从事法律实务的学生。英语二注重实用性和基础性，词汇量要求相对较低，题型也更为简单直接。
难度对比
英语一：难度较高，试题设计复杂，覆盖面广，不仅要求考生有扎实的语言基础，还需要能够灵活运用所学知识解决实际问题。
英语二：相对容易一些，注重实用性和基础性，适合英语基础较差的学生。
个人职业规划
如果你计划攻读理工科或人文社科类博士学位，或者打算从事需要广泛阅读学术文献的工作，英语一将是更好的选择。
如果你打算从事法律实务或其他非英语专业的工作，英语二可能更适合你，因为它的难度较低，更容易取得好成绩。
建议
如果你对英语水平较高，且希望攻读学术型硕士或博士，那么选择英语一更为合适。
如果你英语基础一般，但希望从事法律实务或其他非英语专业的工作，那么选择英语二会更有利于你的考试和职业发展。
综上所述，法硕考研英语选择哪个科目更好，需要根据个人的英语水平和职业规划来决定。如果你对英语水平较高且希望攻读学术型硕士或博士，建议选择英语一；如果你英语基础一般，但希望从事法律实务或其他非英语专业的工作，建议选择英语二。