对于民办二本院校的学生来说，选择专业时可以考虑以下几种：
电子信息专业
热门程度：电子信息专业近年来非常热门，市场需求大，发展前景广阔。
就业方向：该专业的毕业生可以从事电子和信息相关的工作，如互联网、大数据、人工智能等领域。
软件技术专业
热门程度：软件技术专业也是热门专业，与计算机专业相关，涉及软件开发技术和C语言等内容。
就业方向：毕业生可以找到软件工程师、程序员等职位，薪资水平随着技术水平提升而提高。
网络信息安全专业
热门程度：随着互联网技术的发展，网络信息安全越来越受到重视，就业前景好。
就业方向：毕业生可以从事网络安全相关的工作，如安全工程师、网络安全分析师等。
大数据技术专业
热门程度：大数据技术专业是综合性学科，与计算机紧密联系，人才市场缺口大。
就业方向：毕业生可以从事大数据分析、数据管理等工作，薪酬可观。
金融专业
热门程度：金融专业就业前景广泛，尤其是研究生就业前景更好，薪资待遇高。
就业方向：毕业生可以从事金融分析、投资管理、风险控制等工作。
计算机科学与技术
热门程度：该专业是计算机领域的基础专业，就业前景广阔。
就业方向：毕业生可以从事计算机系统开发、网络安全、数据分析等工作。
师范教育类专业
热门程度：师范教育类专业一直是热门选择，尤其是考研后就业前景更好。
就业方向：毕业生可以从事教育工作，如教师、教育管理等。
口腔医学专业
热门程度：口腔医学专业是热门且前景好的医学类专业之一，工作压力相对较小。
就业方向：毕业生可以从事牙科医生、口腔健康顾问等工作。
中医药类专业
热门程度：中医药类专业虽然相对冷门，但报考难度不高，就业前景良好。
就业方向：毕业生可以从事中医药相关的医疗、教学和科研工作。
建议
兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣的专业有助于未来的职业发展和学习动力。
市场需求：了解当前市场需求和就业前景，选择热门且人才缺口大的专业，有助于提高就业竞争力。
继续深造：如果条件允许，可以考虑考研，进一步提升自己的专业水平和就业竞争力。
综合考虑以上因素，民办二本院校的学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。