对于食品考研的参考书，以下是一些建议：
生物化学
《生物化学》（第三版）（上、下册），王镜岩主编，高等教育出版社。
《生物化学》，刘国琴、张曼夫主编，第2版，中国农业大学出版社。
《生物化学复习指南暨习题解析》，刘国琴、杨海莲主编，中国农业大学出版社。
食品科学基础
《食品科学基础》，具体作者和出版社信息请参考相关教材。
食品化学
《食品化学》（第一版），汪东风主编，化学工业出版社，2007年7月出版。
食品工艺学
《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2019年第一版。
政治
肖秀荣系列考研辅导资料。
英语
朱伟《恋恋有词》。
红宝书。
张剑系列真题。
数学
汤家凤考研辅导资料。
李永乐考研辅导资料。
张宇系列考研辅导资料。
这些书籍涵盖了食品考研的主要科目和知识点，可以帮助你系统地准备考试。建议根据具体学校和专业的要求，选择相应的教材和辅导资料进行复习。同时，也可以参考学校和专业的历年真题，了解考试难度和出题趋势，以便更有针对性地准备。