麻醉学考研的专业排名如下：
1. 中山大学
2. 上海交通大学
3. 浙江大学
4. 北京协和医学院
5. 复旦大学
6. 北京大学
7. 清华大学医学院
8. 南京医科大学
9. 华中科技大学
10. 中南大学
11. 四川大学华西医院
12. 中国医学科学院北京协和医院
13. 上海交通大学医学院附属仁济医院
14. 空军军医大学第一附属医院（西京医院）
这些排名综合了不同来源的数据，包括教育部的学科评估结果和多个排行榜。建议考生在选择考研院校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要关注各学校的具体专业特色、师资力量、实习医院等实际情况。