植物科学与技术考研方向主要包括以下几个领域：
作物遗传育种（学科代码：090102）
研究作物种质资源创新、育种原理与方法、基因组学等。
作物栽培学与耕作学（学科代码：090101）
研究作物生长发育规律及其与环境的关系，探讨高产、优质、高效的理论和措施。
植物学
研究植物形态、结构、生理、生态、分布、分类、遗传、进化等方面的科学。
植物病理学（学科代码：090401）
研究植物病害的病原、发生、发展及防治。
农药学（学科代码：090403）
研究农药化学、生产工艺、毒理学、制剂学、使用技术、环境毒理学等。
植物生理学
研究植物体内的物质运输、代谢、信号传递机制及对环境因素的适应。
植物生态学
研究植物的生长、繁殖、适应策略及其与环境相互作用。
植物分子生物学
研究基因表达调控、基因功能、信号转导等分子机制。
选择考研方向时，应考虑个人兴趣、职业规划以及未来发展方向。不同院校的考试科目可能有所不同，建议查看目标院校的具体要求。