根据提供的信息，以下是一些招收排球特长生的高校：
1. 北京大学
2. 中国人民大学
3. 北京交通大学
4. 北京科技大学
5. 中国石油大学
6. 北京邮电大学
7. 华北电力大学
8. 北京化工大学
9. 北京林业大学
10. 北京中医药大学
11. 北京外国语大学
12. 对外经济贸易大学
13. 中央财经大学
14. 中国政法大学
15. 中央民族大学
16. 北京理工大学
17. 北京航空航天大学
18. 北京联合大学
19. 北京工业大学
20. 北方工业大学
21. 首都师范大学
22. 首都经济贸易大学
以上信息中，并未直接提及开设体育教育训练学专业和运动训练专业排球方向学位研究生教育的高校，但通常这些专业会在综合性大学或者体育院校中设置。例如，南京师范大学体育科学学院、苏州大学体育学院、华东师范大学体育与健康学院和浙江大学体育系等，都是相关专业设置较为知名的学府。
如果您需要更详细的信息，例如具体专业的课程设置、研究方向或者招生要求，请告诉我，我会尽力提供帮助