江南大学的考研专业包括：
食品科学与工程
微生物学
制糖工程
发酵工程
工商管理
英语语言文学
药学
食品工程（专业学位）
生物化学与分子生物学
生物技术与工程（专业学位）
发酵工程（专业学位）
艺术设计
设计学
国际商务（专业学位）
会计（专业学位）
翻译（专业学位）
智能科学与技术
学科教学（数学）（专业学位）
音乐（专业学位）
戏剧与影视（专业学位）
中国史
社会工作（专业学位）
物理学
电机与电器
电力电子与电力传动
电力系统及其自动化
机电一体化技术
新能源发电及节能技术
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。