食品的考研专业主要包括以下几种：
食品科学
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
食品科学与工程
以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科。
食品工程
粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称，研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。
农产品加工及贮藏工程
研究农产品的加工、贮藏、物流等方面的工程技术。
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究粮食、油脂及植物蛋白的加工、利用和转化技术。
食品加工与安全
主要涉及优质农产品或优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面的知识点。
建议在选择考研专业时，根据个人兴趣、职业规划以及各专业的具体研究方向和就业前景进行综合考虑。