广东地区开设翻译硕士（口译方向）的院校及专业如下：
中山大学 专业方向：
英语笔译、英语口译、日语笔译、法语笔译、德语笔译。
暨南大学
专业方向：
英语笔译、日语笔译。
华南理工大学
专业方向：
英语笔译、日语笔译。
华南师范大学
专业方向：
英语笔译。
广东外语外贸大学
专业方向：
英语笔译、英语口译、俄语口译、日语口译、法语口译、德语口译、朝鲜语。
建议：
中山大学和 广东外语外贸大学在口译方向上都有较为全面的专业设置，且具有较高的教学水平和研究实力，是考研的不错选择。
暨南大学、 华南理工大学和 华南师范大学虽然也有翻译硕士专业，但在口译方向相对较少，选择时可以根据个人兴趣和职业规划进行考虑。