企业在面试时不选择考研的大学生，可能有以下几个原因：
员工稳定性：
不考研的大学生通常更倾向于在一个岗位上长期发展，而考研的大学生可能会选择继续深造，这可能导致企业面临人才流失的风险。
培养成本：
企业需要投入大量时间、金钱和人力资源来培养新员工。如果考研的大学生在培养成熟后选择离开，企业可能会觉得不划算。
适应力：
不考研的大学生通常具备更多的实践经历，能够更快地适应职场环境。而考研的大学生由于大部分精力投入在备考上，实习和实践经历较少，可能在职场适应方面需要更长时间。
经济因素：
研究生教育通常需要较大的经济投入，包括学费和生活费。一些企业可能会考虑到成本问题，更愿意招聘成本较低的本科生。
留存问题：
企业需要考虑人才的留存率。考研的大学生可能会在完成学业后选择离开，这会增加企业重新招聘和培训新人的成本。
职业规划：
有些大学生可能认为研究生教育并不适合自己，更倾向于在实际工作中积累经验和技能。他们可能希望早日进入职场，为家庭分担压力，或实现自己的职业规划。
行业需求：
某些行业对实践经验的要求较高，而学历要求相对较低。这些行业可能更看重求职者的实际操作能力和项目经验，而不是学历背景。
综上所述，企业在面试时不选择考研的大学生，主要是基于员工稳定性、培养成本、适应力、经济因素、留存问题等多方面的考虑。当然，每个企业的招聘标准和偏好可能有所不同，具体情况还需根据企业的实际需求和用人理念来判断。