食品考研通常包括以下科目：
政治：
全国统考科目，代码为101。
英语：
全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
数学：
全国统考科目，工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
根据报考的专业方向，考试内容由报考院校自主命题，可能包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养与卫生、食品工艺学、食品质量与安全、食品装备与自动化、食品商业与管理等。
实验技能：
部分学校可能会要求考生展现实验设计、操作和数据分析能力。
具体的考试科目可能因学校和专业而异，建议参考当年各学校的招生专业目录以获得最准确的信息