艺术与科技专业考研可以选择的专业方向相当多样，具体包括：
艺术学概论
音乐与舞蹈学
戏剧与影视学
美术学
设计学
艺术设计（包含环境设计专业方向、平面设计专业方向、视觉传达专业方向、产品设计专业方向等）。
此外，具体院校的艺术与科技专业研究方向和课程设置也有所不同，例如：
北京师范大学的艺术与科技专业重点研究方向包括数字艺术、数字传媒、多媒体艺术、互动媒体设计等，并且注重学生的实践能力培养。
四川美术学院的艺术与科技专业设置多个专业方向，如数字媒体设计、互动媒体设计等，并提供丰富的实践课程。
上海戏剧学院的艺术与科技专业以戏剧技术和数字技术相互融合为特色，涵盖舞台美术、灯光设计、媒体艺术、互动媒体等多个领域。
华南师范大学的艺术与科技专业主要面向数字媒体领域，通过课程设计、实践教学、创意实验等多种教育手段，培养学生的数字技术和创意设计能力。
建议在选择考研专业时，可以根据个人兴趣、职业规划以及各院校的专业特色进行针对性的选择。同时，考虑到实践能力和创新意识的培养，选择具有较强实践教学环节的院校和专业会更有优势。